Paul, François et Albert Fratellini (voir blog18/05/2015) pour accompagner leurs célèbres entrées jouaient de toutes sortes d’instruments. Certains étaient fort classiques comme, la guitare, le violon, l’hélicon, la trompette, le tuba, le concertina ou la mandoline. D’autres par contre venaient sortis de leur féconde imagination telle l’orgue à poire composé d’avertisseurs sonores d’automobiles (genre klaxons) ou d’autres peu courant comme le flexatone, le jazzflute, ou la scie.
A la fin des années 20, de nombreux disques gravés chez Odéon, témoignent de leur grande virtuosité musicale. Dans ces enregistrements ils sont généralement accompagnés par un orchestre dirigé par le maestro Pompilo, chef d’orchestre à cette époque du Cirque d’hiver (voir blog25/05/2011), établissement où ils étaient les directeurs artistiques du temps de Gaston Desprez (voir25/03/2012).
En 2003 Vanny Records a produit un CD, reprenant quelques-uns de leurs grands succès, comme "La Java des Fratellini", "La Valse des Fratellini" ou ”Le Trompette en bois”, au total 12 enregistrements, indispensables pour les passionnés de ce trio mythique.