Musicienne, accordéoniste, premier prix de pianodu Conservatoire National de Musique, Germaine Mordant tout en dirigeant des formations de variétés traditionnelles, est à l'origine d'un des premiers orchestres féminins. Ainsi lors de la représentation en 1942 du film “Melle Swing” aux cinémas “Berlitz” et “Français” Germaine Mordant et son orchestre se produisent à l’entracte avec les Médinger. Notons que dans cette production cinématographique on trouve Pierre Mingand (voir blog12/02/2014) jouant le pianiste de l'orchestre Raymond Serre, dont s'éprend Irène l’héroïne, une jeune fille passionnée de swing, qui s'ennuie à Angoulême.
Après la seconde guerre mondiale, Jérôme Médrano demande à Germaine Mordant d’être la première femme chef d’orchestre dans son établissement où elle habille musicalement parlant, avec sa verve et sa fougue coutumière, de 1947 à 1953 les spectacles du cirque montmartrois. On lui doit de nombreux arrangements musicaux et quelques compositions chères au cirque, dont “La Grande Parade de Medrano” et l’hymne qui de 49 à 52 sert un peu d’intro aux spectacles du cirque du Bd Rochechouard, le célèbre “Medrano Parade”. Pour la saison 53-54 et après 7 saisons de bons et loyaux services la Chef d’orchestre en robe de soir est remplacée par Jean Laporte (voir blog10/11/2010).
Germaine Mordant comme beaucoup d’autres chefs d’orchestre de la piste fait partie aujourd'hui de ce lot de musiciens injustement oubliés, bien que cette dernière et c’était rare à cette époque, avait eu droit à photo et texte sur sa carrière de Maestro dans les programmes papier de Medrano ainsi que son nom inscrit sur les affiches de cet établissement parisien.